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岡山県在住の野菜のソムリエの活動のページです。 野菜や果物について、楽しく語り合いましょう!
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この度,野菜ソムリエコミュニティ岡山のブログを下記にお引越しいたしました。

引き続きこちらをよろしくお願いします。

http://blog.goo.ne.jp/ysc-oka

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コミュニティーメンバー各位

いつも、コミュニティー活動にご理解とご協力を頂きまして、誠にありがとうございます。
「第2回 野菜ソムリエが教える料理教室」開催のお知らせです。
コミュニティーメンバーで野菜ソムリエであり、レストランの料理長を務められていた遠藤さんを講師に、
テーマ食材を「トマト」で料理教室を下記の要領で開催します。
「素材ありき」でベジフルカルテを書くときに役に立つことを意識しての料理教室です。
皆様の野菜ソムリエ活動に必ず役に立つ内容ですので、ご参加頂きますよう
よろしくお願いします。



イベント名 「第2回 野菜ソムリエが教える料理教室 テーマ食材トマト」

開催日時  平成25年6月2日(日)10:00~14:00 (受付開始9:50)

開催場所  岡山市 岡輝公民館 岡山市北区旭本町157番地1
*駐車場は最初の1時間半は無料ですが、その後1時間事に100円が必要で、
200円~300円を参加費とは別に負担していただくことになります。
詳しくはこちらをご覧ください
http://kouminkan.city.okayama.jp/kouki/access.html


参加費用  メンバー 2,500円 一般 3,000円(お一人当たり)

持ち物   手拭きタオル、台ふき、エプロン、タッパー(残った場合の持ち帰り用です。)
                  その他として、必要な方は使い慣れた包丁などを持参していただいて結構です。

講師    遠藤伸吾 氏
      プロフィール
R-style Dining(佐賀県)、糀ナチュレ(福岡県)などで料理長を務める。
         フランス料理の技術をベースにイタリア、スペインなど多国籍な料理を創り出してきた。
         多くの食材にふれるうちに野菜の魅力を再発見、昨年野菜ソムリエを取得。
         現在は実家の仕出しを手伝いながら和食の技術も学んでいる。

開催内容  
今回の料理教室のテーマ食材は「トマト」です。料理は3品。
ベジフルカルテを書く際にも役に立つ野菜の特徴のとらえ方と活かし方を伝えたいと思っています。
出来るだけ手軽にできるものを考えていますので、男性の方も是非ご参加ください。


募集人員 16名(先着順となります。なお、7名以下の場合は中止させて頂きますので、予めご了承ください。

その他  このイベントでの保険加入は致しませんので、予めご了承ください。
     締切日以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたしますので、予めご了承ください。
     今回の料理教室はお子様のご参加はご遠慮願います。

募集締切 下記様式にて、5月25日(土)までに、西川までご連絡をお願いします。
なお、定員に達した場合には、締切日前でも募集は終了いたします。

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 返信様式 ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 

6月2日(日)開催「野菜ソムリエが教える料理教室 テーマ食材トマト」に参加します。

お名前 (            )
ふりがな(            )
連絡先℡(            )
メンバー(     )人   一般(     )人 *人数を入れてください。

*5月25日(土)までに 西川まで(hiroyuki6808@ybb.ne.jp) ご返信ください。

コミュニティーメンバー各位

こんにちは。皆様はお仕事にプライベートにと、お忙しいことと思います。

さて、今回は メンバーで野菜ソムリエの田中さんより、ら
っきょうの漬け方講習会開催のご案内を頂きましたので、ご案内いたします。
なお、このイベントの告知はコミュニティの皆さんへの告知は一番早くなります。
今後新聞などでも告知が予定されているそうですので、
少しでも関心をお持ちの方はご参加頂ければと思います。
また、このイベント告知は皆様のブログ等でも告知していただいても構わないということですので、
ご協力頂けますと有難いです。
なお、お申込みいただけます時には、野菜ソムリエコミュニティ岡山のメールでと言って頂きますと、
私は非常に助かります。

それでは皆様、よろしくお願いいたします。

野菜ソムリエコミュニティ岡山
西川 博之

以下から、ご案内です。
この件につきましての問い合わせ等は、案内の募集方法の連絡先にお願いいたします。

  • ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇

「鳥取県産らっきょう漬け方講習会」の開催について

日本有数の生産量を誇る鳥取県産砂丘らっきょうの本場から、
JA全農とっとりの方を迎えて、旬のらっきょうを美味しく食べてもらえるよう簡単で
失敗しない「らっきょうの漬け方講座」を開催します。
らっきょうはカレーの名脇役として有名ですが、「1日4粒で、血液サラサラ」とも言われ、
健康食品としても注目されています。しかしながら、年々消費が減ってきているのが現状です。
この機会にぜひ、砂丘らっきょうのおいしさや魅力を体感していただければと思います。

主 催    JA全農とっとり
共 催   (株)岡山丸果
日 時    平成25年6月7日(金)13:00~15:00
  受付は12:30から
場 所    公益財団法人 岡山県学校給食会 2階調理実習室
       岡山市南区浦安本町59番地の4
駐車場    無料
参加対象   どなたでも
募集人数   先着30人
参加費    無料
募集方法   (株)岡山丸果 田中まで
       電話 (086)264―8211  

水曜日曜祝日以外の9:00~16:00
       メール tanakar@okajirushi.com
持ってくる物 エプロン、三角巾、布巾

内容     生産者の方に、砂丘らっきょうの生産方法やその特徴や料理方法などについて説明していただき、実際に漬けていただきます。参加者の皆さんも、簡単一人250gずつ漬けていただき、自分で漬けたものはお持ち帰りして頂きます。
       産地で漬けたらっきょうの試食もあります。

コミュニティーメンバー各位

こんにちは。
晴れたいい天気が続いております。みなさまいかがお過ごしでしょうか?
昨日は、野菜教室&ランチ交流会を行い、19名の方にご参加頂きました。
ハードな内容でしたが、参加頂きました皆様ありがとうございました。
さて、みかんの花見を下記要領にて開催したいと思います。みかんだけでなく、
様々な種類の柑橘の花を見ること、香りを楽しむことができると思いますので、
是非ご参加頂きますようにお願いします。


<みかん花見>
開催日  平成25年5月12日(日)12:00~15:00の3時間程度(雨天の場合は延期予定。別途ご連絡します。)
場 所  倉敷ひらまつ農園http://www.hiramatsu-farm.com/category/7198619-1.html
集合場所 集合場所は参加希望者に別途ご連絡させていただきます。
会 費  メンバー1人500円、一般は1人1000円、高校生以下は無料。
内 容  みかんの花見と果樹の専門家によるミニセミナーを行います。
       みかん畑は急斜面です。動きやすい靴・服装でお願いいたします。各自紫外線対策も忘れずにお願いします。
持ち物  お弁当、飲み物、ピクニックシート。
募集人員 100人。一般参加も可能です
申込締切 平成25年5月9日(木)までに西川( hiroyuki6808@ybb.ne.jp )まで下記様式にて申込をお願いします。
その他  参加申し込みの方には、集合場所など詳細につきまして、別途連絡させていただきます。

それではよろしくお願いいたします。


  • ◇ ◇ ◇ 返信様式 ◇ ◇ ◇ ◇

5月12日開催のみかん花見に参加します。

お名前  (              )
ふりがな (              )
参加人数 メンバー( )人 一般 ( )人
*複数の場合は人数を記入してください。

以上をご記入のうえ、5月9日までに、西川までご連絡お願いします。
コミュニティーメンバー各位

こんにちは。本日2回目のご案内です。

すでにご存じのことかと思いますが、日本野菜ソムリエ協会の大阪支社では、
「大阪支社ブログWe are 野菜ソムリエ!」というブログを開設しています。

そのブログのカテゴリーに、「野菜ソムリエ的ひみつの県民ショー」というのがありまして
、各コミュニティが特産品の野菜、果物または地元の名産品、
名物料理の紹介しております。

以前、こちらの記事の執筆者を募集しましたところ、野菜ソムリエの香川美和さんが執筆を御申出いただき、
本日「岡山編」がブログに掲載されております。
是非一度こちらをご覧ください。

http://vf.way-nifty.com/osaka/2013/02/post-3fa2.html

支社のブログ担当者からも、非常に良い記事だと評価を聞いております。
こちらのブログは資格取得者や資格取得を目指している、野菜、果物に関心の高い
方々が閲覧されていると思いますので、岡山産の野菜のよいPRになったのではないかと思います。

今後も、このような機会がありましたら、皆様にご案内いたしますので、是非ご自身の活動にご
利用頂ければと思います。
また、このような依頼、もしくは記事掲載などがありましたら、一度ご連絡を頂ければ有難いです。
皆様 よろしくお願いいたします。

追伸
 ご案内いたしました、料理教室の申込を順調に頂いております。ありがとうございます。
参加をお考えの方は早めの申込をお願いします。


野菜ソムリエコミュニティ岡山
西川 博之

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