岡山県在住の野菜のソムリエの活動のページです。
野菜や果物について、楽しく語り合いましょう！
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昨日は1日中雨が降り続きました。皆様にとっては恵みの雨でしたでしょうか？
さて4月のコミュニティーの案内をさせて頂きましたが、
「栽培するのは初めてでなにから初めたらよいか？」 という声を頂きまして、少し不親切だったと反省しております。 具体的な内容は、当日に山下さんにお話を していただくのですが、参考としまして次のサイトをご紹介いたします。
http://www.potager.jp/ キッチンガーデニングのサイトで内容が手順別にまとめられています。 栽培をはじめてみることで、いろいろな楽しみがあると思います。
あまり難しく考えずに、「やってみよう！」と思って頂ければ。
私自身も、実家は兼業農家で畑もあったのですが、 栽培をするのは高校生の時以来で何十年ぶりになります。 ということで、皆様お気軽に参加＆皆さんの懇親会ができればとおもっております。
申し込みは水曜日までです。
ご参加をお待ちしております。
PR こんにちは。
本日は絶好の花見日和＆児島繊維祭り日和です。
協会の名前が「日本野菜ソムリエ協会」に変わるなどサプライズのあったこの頃ですが、
みなさまはいかがお過ごしでしょうか？ さて、ベジフルコミュニティー4月の活動についてのご案内です。 内容につきましては、ミニトマト、キュウリのプランター栽培＋交流会についてです。
今回は、ジュニア野菜ソムリエで倉敷農業普及指導センターの山下さんのご協力で 栽培についてのお話をしていただきます。
実際家庭菜園で野菜を栽培されている方や、 産地見学にいっても「聞いた話をどう活動に生かしたらよいのか分からない」、 また「何を聞けばよいのかそもそも分からない」ということが実際にあるとおもいます。 今回は実際に栽培を体験することで、「生き物」としての野菜がどういうものかを考えたいと思います。 内容的には「ベジフル入門」のもう少し詳しいレベルを考えています。 開催場所などにつきましては、参加人数が確定次第で決めたいと考えております。 下記要領にて開催を予定しておりますので、よろしくお願いいたします。
１．開催日時 平成22年4月24日（土）18：30～21：00
２．開催場所 参加者数により、場所の選定を行い、連絡いたします。
３．内 容 ミニトマト、キュウリのプランター栽培について＋メンバー交流会
プランター栽培についてのポイントと栽培で注意することなどを、
ワイワイとメンバー交流も行いながらやる予定です。 ４．会 費 3000円から4000円程度
（開催場所および参加人数により変わります。食事代とお考えください。） ５．その他 参加条件としまして、開催日までに、ミニトマトおよびキュウリの栽培を開始していること。
そしてご自分の栽培状況を写真等にプリントアウトして当日持参してください。 参加希望の方は4月14日（水）までに下記の様式にてご連絡をお願いします。
追伸 先日ご案内いたしました、野菜教室は定員に達したそうです。
お声掛けなどのご協力ありがとうございました。 ＜参加申し込み＞
ベジフルコミュニティ4月活動に参加します。
お名前 （ ）
当日の連絡先（ ）
平成22年4月14日（水）までにご連絡をお願いいたします。
野菜教室が岡山で開催されます。
詳細につきましてはコチラをご覧ください。
マイスターの方はポイントの対象となりますし、一般参加も可能です。
申し込みはホームページでご確認ください。
ご都合が付く方は、ご検討ください。
よろしくお願いいたします。
追伸
4月の勉強会の内容をただいま検討中です。トマト、キュウリのプランター栽培についてです。
開催は4月中旬から下旬で、内容が決まりましたら、ご案内いたします。
合わせて、よろしくお願いいたします。
コミュニティーメンバー及び有資格者各位
3月のイベントのご案内です。
マイスターの三宅さんのご協力により、料理教室の 開催が決定いたしました。
下記の要領にて、開催予定ですので、是非ご参加くださいますようよろしくお願いいたします。
※コミュニティの連絡用にｍｉｘｉのコミュをつくりましたｍｉｘｉをご利用の方は「ベジフルコミュニティ岡山」で検索してください
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ベジフルコミュニティ岡山 ３月研修会
料理教室のご案内
３月は野菜を美味しく食べようということで
プロの料理人の方を講師にお迎えして
お料理の勉強会を開催します
講師は津山で割烹料亭を永年され、
現在メルパルク岡山の和食料理長をおつとめの
高橋 正敏さん
基本の和食を始め創作料理など
熟練の美味しいお料理を教えていただきましょう♪
試食も楽しみです
是非ご参加ください
日時 ３月１３日（土） １７時～２０時
場所 岡山ふれあいセンター
（岡山市中区桑野７１５－２ ＴＥＬ(086)274-5151）
会費 ３０００円程度を予定しています
概要 講師によるデモンストレーションと調理実習、試食を予定しています。
＊食材につきましては、現在未定です。参加者に決定しだいお知らせします。
参加ご希望の方は３月５日（金）までにご連絡下さい さて、以前お知らせさせて頂きました、申し込み締め切りは3月5日（金）です。
3月13日（土）のご都合が付く方、メニューを見て、興味が湧かれた方、お申込みをお待ちしています。
3月13日の料理教室のご案内を再度させていただきます。
よろしくお願いいたします。
メニュー 春の和風パスタ 豆乳グラタン 小鉢 汁物 デザート 去る１２月１２日に忘年会を開催いたしました。参加者は１３名。参加頂きました皆様、急な開催にも係わらず、ご参加頂きまして、ありがとうございました。
忘年会ということでしたが、ちょっとした勉強会をということで、ダイコンについて皆さんの持っている知識をご披露頂きました。生産者、流通、生活者、栄養士、栽培指導者、デモンストレーターなど様々な立場の方がおられましたので、たくさんの視点からのお話があり、非常に興味深い内容でした。
また当日の会場のミレットさんが雑穀を利用した料理を提供されるということもあり、雑穀についても少し勉強いたしました。参加者には、雑穀に詳しい方が２名おられましたので（雑穀ソムリエで正しいのでしょうか？）、その方を中心にお話をしていただきました。
また、参加して頂いた方が、万善かぶをもってきて頂きました。岡山の伝統野菜で、生産者はほんとうに少ないそうです。ミレットさんにお願いして、そのままと、かるく酢漬けしたものを試食しました。美作市の直売所などでは出荷されていることもあるようですが、貴重なものを味見することができました。
ちょっとしたサプライズもありました。最近ニュースなどでよく見かける、「黄ニラ大使」が現れました！情報番組の出演をされていたようで、そこで「野菜ソムリエが集まっている」と聞かれ、来て頂いたそうです。ナマ「黄ニラ大使」は本当に全身黄色でした。名刺を頂いたのですが、名刺も黄ニラをイメージしたユニークな名刺です。また、お話をさせて頂くなかで、畑の見学をさせて頂く約束をいただきました。具体的には近々お知らせします。
忘年会は、参加者同士の交流が深まったようです。会の中で、皆さんがやりたいと思っていることをお聞きして、2010年からのイベントを次のように計画しました。
1月 黄ニラ圃場見学＆懇親会
2月 天満屋津山店見学＆ホルモンうどんツアー
3月 料理教室
4月 ミニトマト＆キュウリ栽培コンテスト
5月 ミニトマト＆キュウリ産地見学
6月 アカデミック・レストラン（旬の食材と食材の特徴を生かした料理の食べ比べ）
日程など具体的な内容は未定ですが、各イベントのリーダーを決めて、リーダーを中心に具体的に進めていくことになりました。
詳細が決まりましたら、告知いたしますので、よろしくお願いします。
以上忘年会の報告でした。
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