岡山県在住の野菜のソムリエの活動のページです。
野菜や果物について、楽しく語り合いましょう！
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こんばんは。
先日、協会より、飲食店をされている野菜ソムリエの情報提供について
依頼がありまして、皆様にご協力頂きました。 誠にありがとうございます。 お店の情報につきましては、支社経由で、編集部に連絡してもらいました。 この機会に、メンバーの皆様にも知ってい頂こうと思い、
情報を頂きました皆様に了解をとりましたところ、 許可を頂きましたので、ご紹介させていただきます。 なお順番は五十音順です。
① アウスルーエン仙野（仙野さん）
岡山市南区東畦１９１－２７
０８６－２８１－４５３７ 11時半～15時 ② アップルシード（塩村さん）
〒7222-0002
広島県尾道市古浜町3-26
フランス料理 アップルシード
0848-23-7599
お昼 １１：００～１４：３０(オーダーストップ)
夜 １７：００～２１：００(オーダーストップ)
毎週火曜日定休
お昼は野菜を主体に低カロリーな食事を提供しています。
夜は本格的なフレンチのコース料理を提供。
③ イタリア食堂「Cucchiaino」（広野さん）
岡山市中区西川原1-1-28 エクセレント西川原605号 毎週火曜のみ営業 完全予約制 hinako-81@hotmail.co.jp ④ 倉敷木庵（佐川さん）
倉敷市川西町１８－２３ お昼１１時～１４時（オーダーストップ） 夜 １７時半～２２時（オーダーストップ） 定休日：水曜日 086-421-9933 http://www.mokuan.com/ 以上です。フォーマットがバラバラですみません。
また情報がありましたらお知らせください。
よろしくお願いします。
西川 博之
PR コミュニティメンバー各位
こんばんは。 東北地方太平洋沖地震関係についての情報提供と支援に関しまして
情報を頂きましたので、共有させていただきます。 1つ目は公衆衛生行政に関して、春名さんよりメールを頂きましたので、
転送させて頂きます。 以下転送文
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日々、さまざまな情報が行きかう中、公衆衛生行政に携わっていますので、 最新の情報が入ってくるので、抜粋してお伝えします。 またみなさまにもお伝えしていただければと思います。 １．東北地方太平洋沖地震の原子力発電所への影響と食品の安全性について（第８報） ３月２２日現在最新 http://www.fsc.go.jp/ 食品安全委員会ホームページ ２．放射能汚染された食品の取り扱いについて http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000001558e.html 厚生労働省ホームページ ３．東北地方太平洋沖地震の支援物資受入れについて（県内対応） 【岡山県】http://www.pref.okayama.jp/kinkyu/detail-92481.html ・受付品目 毛布（新品、未使用の物又はクリーニング済みで清潔に保たれた物）、 紙おむつ、バスタオル、トイレットペーパー等（新品、未使用に限る） ※食料品、衣料品については受付を行っておりませんので、ご注意ください ・受付終了 未定 【岡山市】http://www.city.okayama.jp/hofuku/engo/engo_t00004.html ・受付品目 離乳食、粉ミルク、カセットコンロ、カセットボンベ、乾電池、 ペットボトル飲料、カップ麺（詳細はリンクをご覧ください） ・受付終了 ３月２７日（日）まで 【倉敷市】http://www.city.kurashiki.okayama.jp/dd.aspx?menuid=14038 ・受付品目 使い捨てカイロ、トイレットペーパー、紙オムツ（乳幼児用、成人用）、 バスタオル、毛布 その他市町村でも受付をしていますので、市町村のホームページを随時ご覧ください。 また、日々情報が変わっているので、提供される方は事前に問い合わせをした上で 物資を入れた方がいいかもしれません。 ４．その他 「妊産婦・乳幼児を守る災害対策ガイドライン」（東京都）より http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kodomo/shussan/nyuyoji/saitai_guideline/index.html 上記、マニュアルより私が必要な情報であろうものを箇条書きにします。 ・乳幼児 おむつなどは特定のものでなければ肌にあわず、かぶれる場合がある。 調整粉乳や哺乳瓶の乳首などは、普段使っているもの以外は 子どもが受け付けない場合がある。 →物資を提供される方は、おむつのサイズだけでなく、 いろいろなメーカーのものを混ぜた方が良い？ ・調整粉乳の必要量 ０～４か月児の平均１日１１５ｇ。 ・アレルギー用ミルクについて 牛乳たんぱくアレルギーを持つ乳児に、牛乳たんぱく質を使わずに、 大豆たんぱく質を用いて作ったもの。 よって、大豆たんぱくアレルギーを持つ乳児には適さない。 また、アレルギー予防ミルク（市販品）は、アレルギー疾患児には適さない。 ・燃料がない場合のミルク用のお湯を温める方法 携帯用カイロの最高温度が約７０℃のため、カイロで水を温める。 ただし、靴用カイロは最高温度が約９０℃と高く、事故報告も多数のため、使用しない。 ・紙おむつの平均必要量 新生児・小さいサイズ 尿が出たらすぐ取り替える （１日１０～１２枚） 幼児サイズ 昼間は３時間おき、夜間は７～８時間おき程度 （１日７～８枚） ・女性用生理ナプキン 個人差は大きいが、１人の生理期間あたりナプキン平均２８枚。 ５．倉敷市職員派遣の近況報告 第１便が３月１８日（金）に出発したとお伝えしました。医師、保健師など 本日（３月２２日）は、第２便の保健師などが出発しました。 今日第１便からの情報提供から臨時会議が開かれ、私も参加しました。 どこまで伝えて良いのか、守秘義務等もあるので、はっきりとはお伝えできない部分もありますが、 みなさんが思っている、またマスメディアが伝えている以上に状況は悪いと考えてください。 現状として、現地まで車で移動し、片道２日間かかっています。 福島県の原発関係がありますので、日本海側を通って、遠回りをする形で 現地入りしているとのことです。 また原発関係が収まりましたら、状況は変わると思います。 ６．チャリティーバザーについて（東北応援From岡山フリマとは別件です） ４月２日（土）１０時～１３時 クレド岡山ふれあい広場（東側広場）にて、 岡山県下の各女性団体によるチャリティーバザーを行います。 参加団体は、愛育委員連合会、栄養改善協議会、婦人会、 商工会女性部、商工会議所女性部、JA女性組織協議会などです。 お近くに用事がある方は、ぜひ立ち寄られてみてください。 （・・・ちなみに、仕事で栄養改善協議会の地区事務局をしています。） 以上です。 よろしくお願いします。 以上転送文 2つ目は救援物資の協力依頼についてです。江草さんからの情報を頂いております。 以下メールの転送文です。
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岡山野菜ソムリエコミュニティの皆さま 大変ご無沙汰をいたしております。江草です。
ホクト工場見学依頼、活動に参加出来ておりませんが
皆さまのご活躍を新聞・ＨＰ等で喜ばしく拝見しております。
さて、突然ではございますが
震災支援に関してご協力のお願いです。
私が属している「岡山政経塾」では、
空路・陸路両面から
物資の輸送手段を確保しました。
空路は「赤十字飛行隊岡山支隊」が岩手の陸前高田市へ、
陸路は、１０トントラックで「宮城復興支援センター」へ直接届けます。
飛行機は近日中、
トラックは２９日か３０日に岡山出発予定です。
そこで今、救援物資を全力で集めています。
ご協力いただけるかたがいらっしゃいましたら
携帯 ０９０－２２９３－０４７６
へご連絡いただけますと幸いです。
現地からの要請物資は以下の通りです。
(行政と違い、バラでも受け付けこちらで丁寧に梱包しなおします。）
（生活用品）
＊紙おむつ（大人・子ども両方）
＊生理用品
＊トイレットペーパー
＊ティッシュ
＊粉ミルク
＊コップ
＊箸
＊サランラップ
＊カセットボンベ
＊歯ブラシ
＊ウエットティッシュ
＊ポリタンク
＊マスク
＊乾電池
＊懐中電灯
＊ガスバーナー・着火剤
＊下着類
＊哺乳瓶消毒用器 ← 要請項目にはありませんが
必要という声が多くあります。
（食料品）
＊カップラーメン
＊缶詰
＊米
＊調味料（味噌・塩・砂糖・醤油など）
とくに、野菜ソムリエの強みをいかし
お知り合いの農家さんやメーカーさんで
米・食品をご提供いただけるかたをご存じでしたら
お声掛けいただけないでしょうか？
現在、自治体が物資を送っていますが
受け入れ先の自治体で止まっていて
決め細かな救援が出来ていない、
何もかも足りないと、復興センターのかたから
要請がありました。
また、ＴＶで中継される非難所はめぐまれた場所で
陸前高田市から北へ３０キロの山田町では
米がない、という状況です。
岡山県が集めた救援物資は
全国知事会の要請がないと出発出来ないので
みなさんの提供品がまだ多く岡山に残っています。
政経塾で集める物資は即日、輸送出来ます。
詳細は岡山政経塾のＨＰをご覧ください。
４月２日（土）の会議には出席出来ませんが、
継続して物資を運ぶ手段はありますので
コミュニティで集めた品々があれば
ご協力出来ます。
救える命を救いたい！
その一心です。何とぞよろしくお願いいたします。
以上転送文
その他お勤めの企業での支援物資、義援金の提供など、さまざまな活動がなされております。
日々被災地の状況は変化しておりますので、必要とされるものの変化していくものと思われます。
被災地の情報をお伝えすることで、出来ることは何かを考えていきたいと思いますので、
よろしくお願いいたします。
野菜ソムリエコミュニティ岡山
西川 博之
コミュニティメンバー各位
こんばんは。 日々震災についての情報が増えていくにつれ、 状況の深刻さが明らかになってきております。 コミュニティメンバーの中にも、ご実家が被災されたかたや、 当日出張で東京に居られ、帰宅難民を経験されたかたなども居られました。 今回の震災では被害を受けられた方の多さには改めて驚きましたし、 被災されました方々には、お見舞い申し上げます。 さて、被災地に対しての支援としまして、様々な情報がございますので、 皆様に情報共有したいと思います。 理事長ブログには、今後の協会の被災地への支援の考え方について、 書かれています。 http://fukui.vege-fru.com/2011/03/post-0175.html また、放射性物質が検出された問題についても、考えを書かれています。 http://fukui.vege-fru.com/2011/03/post-7fe1.html このあたりは野菜ソムリエとして出来ることは何かを考えるヒントとなると思います。 また、被災地支援の活動に参加されるメンバーがおられますので、 ご紹介いたします。 以下メール転送です。 ------- 大学時代に知り合った先輩が有志を募り、活動を開始しました。 ＭＯＭＯという岡山県内のフリマを開催している団体のイベント内の フリマ１ブースを使用し、被災地支援のフリマを行います。 売上金はすべて日本赤十字社を通して、被災地に送らせていただきます。 初回当日は、私もスタッフで居ます。 興味のある方はぜひご購入いただければ幸いです。 ＭＯＭＯのフリマに合わせて月１回活動予定で、終了は未定。 長い支援を考えています。 初回が迫っていますが、ご周知いただければと思います。 東北応援From岡山 http://ameblo.jp/touhoku-ouen/ 以上転送文 参加されるメンバーは春名さんです。 4月2日（土）の打ち合わせのご参加登録は24日（木）までとなっております。 当日ご参加が難しい方でも、ご自身が参加するイベントの情報などがございました ら、ご連絡を頂ければと思います。 よろしくお願いいたします。 野菜ソムリエコミュニティ岡山 代表 西川 博之 コミュニティメンバー各位
こんばんは。
この度の東北地方太平洋沖地震の被災者に対する義援金等に関するお知らせを
連絡させて頂きましたところ、早々に参加のご連絡を頂いております。
また、行政等の支援の現況につきまして、情報提供を春名さんより頂きましたので、
コミュニティメンバーの方に共有させて頂きます。
以下は昨日頂きましたメールからの一部引用です。
以下は近況報告です。
地震発生後、経過をたどりますと、発生直後、職員の派遣が決定しました。 前回の新潟地震の際にも職員派遣がありました。 しかし、今回あまりにも被害が広域なため、 相手先との連絡もなかなか取れず、派遣場所が決まらず、 昨日やっと倉敷市では岩手県大船渡市保健所に派遣することが決定しました。 被害が大きかった気仙沼市を少し北上したところです。 専門職としては勤続６年目以上の保健師が１週間交代で２名ずつ、 健康相談や衛生対策等を進めていきます。 新潟の際にはある程度、派遣終了期間が決まっていたのですが、今回は未定の状態です。 今日派遣職員用の食料や防寒服、簡易トイレ等の荷造りをしている風景を見ました。 第１便は明日出発します。 ちなみに今日、仕事で市役所の方に行ったのですが、 私の背より高いダンボールの山が積み上げられており、 児島の企業からたくさんの防寒服、マスク、保温下着等が寄付されていました。 繊維の街らしく、とてもありがたかったです。・・・ただ、これが被災者に届いてくれるかどうか。 宮城県などの倉庫には届いているようですが、 その後の避難所へはこれからと行った状況のようです。 毎日ニュースを見ながら、何もできない自分に無念さを感じていました。 企業からの寄付を目の前に見て、久しぶりにとても温まる光景を見たような気がしました。 倉敷市の対応はこちらからご覧ください。 http://www.city.kurashiki.okayama.jp/dd.aspx?itemid=42776 実は１２月末から倉敷市の災害時マニュアル（食事関係）の作成しており、 私もサブとして携わっていまして、 その矢先の出来事でした。 ニュースに粉ミルクや人工透析の水が足りないなど、取り上げられていますが、 私は食物アレルギーを持つお子さんや、特定疾患を持つ患者さん、 腎臓病の方を特に心配しています。 アレルギー対応粉ミルクや、 腎臓病食（糖尿病は食べ過ぎないようになど一般的な備蓄食品で対応できますが、 腎臓病をお持ちの方はほぼ不可能です） が足りていません。 このような状況です。 以上。 また4月2日（土）にチャリティーバザーが計画されているようです。
またその他情報が入りましたら、皆様にお知らせしたいと思います。 それではよろしくお願いいたします。
野菜ソムリエコミュニティ岡山
西川 博之
このたびの東北地方太平洋沖大地震において
ご家族およびご友人を失われた皆様に哀悼の意を表しますとともに、 被災された皆様及びそのご家族の皆様に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。 コミュニティメンバー各位 すでにご存じの方も居られるかとおもいますが、日本野菜ソムリエ協会のホームページにて、 協会として被災地への支援の案内がされております。 詳しくはこちらをご覧ください。 http://www.vege-fru.com/news/hp0002/index05260000.html 当コミュニティとしましても、少しでも被災地の方々の支援をしていきたいと考えております。 ご賛同頂ける方々と、コミュニティとして出来ること、野菜ソムリエとして出来ることについて、 打ち合わせをさせて頂きたいと思います。 また、合わせて義援金のお申し出をお受けし、当コミュニティとして、 協会を通して被災地にお届けしたいと思います。 つきましては、4月2日（土）18：00より、打ち合わせを行いたいと思います。 場所等、詳細につきましては、ご参加頂ける方へご連絡いたします。 野菜ソムリエコミュニティ岡山 代表 西川 博之 |