岡山県在住の野菜のソムリエの活動のページです。
野菜や果物について、楽しく語り合いましょう！
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こんにちは
メンバーの方の活動紹介です。
メンバーの塩村さんが新聞記事で紹介されています。
以下は頂いたメールからの抜粋です。
さて、尾道では、医師会と栄養士会で、外食のお店で低塩、低カロリーの料理を提供する店を
紹介するという企画で、各機関が動いております。
尾道市内では約１１店舗が、この企画に参加するということです。
その時の新聞記事が出まして、私どもの料理と、恥ずかしながら、私の写真が新聞に載りました。
もちろん私どもの料理は野菜をたくさん使ってローカロリー、低塩分を達成できましたのは言うまでも
ありません。
ちなみにこれ全部で、エネルギー５００Kcal、塩分２,７ｇの計算でした。
その時の記事を添付をします。ご笑納ください。
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尾道市 アップルシード
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コミュニティメンバー各位
こんばんは。 早速ですが、3月31日のメールにて事前告知させて頂いていました、 6月5日（日）実施の産地見学の実施詳細についてご案内です。 実施日 6月5日（日） 10：00～12：00（終了予定） （集合時刻9：50）（雨天決行） 集合場所 浅原園芸組合選果場 倉敷市浅原1860－1 実施内容 桃の産地見学、及び袋掛け作業体験、 ミニセミナー（倉敷農業普及指導センター、ジュニア野菜ソムリエ 山下さん） ＊雨天の場合は、作業体験以外の内容で実施致します。 会 費 500円（手土産代などに充当します。） 服装等 作業がしやすい（汚れても良い）服装でお願いします。 足元は草が生えております。雨上がりの場合ですと濡れるおそれがあります。 汚れても良い靴、よごれても良いズボンなどでお願いします。 帽子や、タオルなどは各人の判断でお願いします。日差しが気になる方は ご用意されることをお勧めします。 飲料水などは各自で準備をお願いします。 その他 参加される方には、事前にメールにて産地見学の資料を送付させて頂く予定です。 申込締切 参加希望の方は、平成23年6月3日（金）までに 下記返信様式にて、西川 まで連絡をお願いします。 ＜返信様式＞ 6月5日実施の産地見学に参加します。 お名前（ ） 当日の連絡先（ ）携帯電話番号をお願いします。 参加ご希望の場合は、平成23年6月3日（金）までに返信をお願いします。 それでは、よろしくお願いいたします。 西川 博之 創作料理 木庵の佐川です。 当店でも、救援物資の受付と募金活動を行っています。 もしよければ、ご協力お願いいたします。 以下、仙台の方から送っていただいた必要物資のリストです。 特に食料品、男性用・女性用下着、発電機が不足しているようです。 ------------- １.必要物資リスト 『食糧系』 ・米 ・玄米 ・腐りにくい野菜、果物 ・乾麺（カップラーメンなど） ・塩、味噌、ソース ・しょうゆ、めんつゆ ・海藻類ならなんでも ・ミネラルウォーター ・ジュース、コーヒー、お茶など ・缶詰類全般 ・レトルト食品全般 『菓子系』 ・せんべい ・チョコレート ・キャンディー ・クッキー ・スナック菓子 『電気系』 ・乾電池（単１～単４） ・発電機 ※私たちは電気などの復旧していない場所に行くことが多いので光を届けたいと思っ ています。 『通信系』 ・無線機など ※携帯の電波が全くないところが多いため、皆さんが通信する手段がありません。 『食器系』 ・割り箸 ・サランラップ ・アルミホイル ・プラカップ汁碗（大きすぎないもの） ※大きいと多くの人に行き渡らないためです。 ・プラスチック製スプーン（先端がフォーク形状のものもOK） ※洗って再使用するためです。 『衣類』 ・下着（男性用、女性用） ・肌着（男性用、女性用） ・防寒着 ・防寒ズボン ・くつ下 ※衣類はなるべく新品のものでお願いいたします。 『赤ちゃん・女性・お年寄り系』 ・紙おむつ ・粉ミルク、離乳食 ・生理用品 ・お年寄り用オムツ 『日用品』 ・せっけん、シャンプーなど ・食器用洗剤、洗濯用洗剤など ・ポケットティッシュ ・卓上ガスコンロ ・ガスボンベ ・ホッカイロ ・毛布、タオル類 『その他』 ・携帯電話の各種充電器 ・風邪薬など医薬品 ・絆創膏、包帯、テーピングなど応急処置ができるもの ・ろうそく ・ランタン ・懐中電灯 ・七輪 ・薪、炭 『遊戯・娯楽系』 ・トランプ、カードなど ・将棋、オセロなど ・子供のおもちゃなど ※被災生活で精神的に重いストレスがある方が増えてきていますので 遊戯娯楽等で気持ちを緩和させるのが目的です。 ----------------- 受付場所： 【創作料理 木庵】 岡山県倉敷市川西町１８－２３ にて受け付けております。 また、お持込が難しい方は、ご迷惑でなければ、 ご指定の場所まで、お伺いします。 （また、木庵では募金箱も設置しております） お問い合わせTEL 086-421-9933 （担当：佐川） 上記リストのものであれば、 救援物資配給チーム【とどけ隊】へ佐川急便を使って 配送いたします。 また、衣服などは、なるべく新品がいいようですので、 もし、使い古しなんだけど・・良かったら・・という方は こちらでお預かりして、リサイクルショップなどで 換金し、募金・・という形を取ろうと思っています。 （この辺り、ご心配だと思いますので、受付の際にお伺いくださいませ） ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 --------------------------- 創作料理 木庵 佐川 貴子 倉敷市川西町１８－２３ TEL:086-421-9933 HP: http://mokuan.com/ --------------------------- 以上。 つづきまして、被災地復興に係わる報道についてです。 春名さんより情報提供をして頂きました。 被災地の復興に係わる報道について（お知らせ） 新潟県市長会 森民夫 長岡市長が、下記のとおりＮＨＫ総合テレビ等に出演し、震災 にあたっての基本的な考え方についてお話します。 １．日時 ４月１２日（火） 午前４時２０分～４時３０分（ＮＨＫ総合テレビ） ４月１２日（火） 午後１２時５０分～１３時（ＮＨＫ教育テレビ） ２．番組 ＮＨＫ「視点・論点 被災者と市町村との協働による復興を」 内容 未曾有の災害となった東日本大震災。課題が山積する被災地の復興について、中越地 震で全村避難となった旧山古志村の避難生活を例に、被災者と市町村の協働による復 興を語る。 以上東日本大震災関連のおしらせです。 みなさまもニュースなどでご存知と思いますが、大手食品メーカーがトマトの契約栽 培を見送るという報道がされています。 http://www.kahoku.co.jp/news/2011/04/20110411t62010.htm 今後このようなニュースが増えてくることが予想されます。被災地の状況を正確に知 るということが大切であると考えております。 今後も皆様からの情報をメンバーの方にお伝えしますので、よろしくお願いします。 西川 博之
コミュニティメンバー各位
こんばんは メンバーの岩谷さんより、食品安全委員会から、食品の安全性についての メールを転送して頂きましたので、皆様にお知らせいたします。 以下 転送文 --------------- リスクコミュニケーター育成講座受講者メールボックスにご登録のみなさまへ 日頃より、私どもの食品安全の取組にご理解を賜りありがとうございます。 さて、皆様におかれましては、今回の原子力発電所事故による食品の放射能汚染に ついて大変ご心配されているところと存じます。 私どもも、３月１６日より食品安全委員会ＨＰにおいて 「東北地方太平洋沖地震の原子力発電所への影響と食品の安全性について」として 関連する情報をとりまとめて提供させていただいております。 現在、食品につきましては、 「原子力災害対策特別措置法に基づく出荷制限及び摂取制限」や 「食品衛生法に基づく飲食物に関する暫定規制値」による管理措置が行われています。 食品安全委員会は、厚生労働省の要請によりこの暫定規制値に関して、 科学的知見に基づき、中立・公正に食品健康影響評価を行い、 緊急とりまとめとして３月２９日に厚生労働省へ通知しました。 これらの取組や国民の皆様からいただいた御意見を踏まえて、 より分かりやすい情報提供に努めているところです。 これらの内容は、食品安全委員会ＨＰに掲載しておりますので、 改めてご案内させていただき、皆様の疑問や不安を少しでも緩和することに お役立てれば幸甚と考えてます。 （携帯メールで受信の方は、おそれいりますが食品安全委員会ＨＰの 「トップページの重要なお知らせ」からご覧ください。） 「東北地方太平洋沖地震の原子力発電所への影響と食品の安全性について（第21報）」 http://www.fsc.go.jp/sonota/emerg/emerg_genshiro_20110316.pdf 「放射性物質に関する緊急とりまとめ」 http://www.fsc.go.jp/fsciis/attachedFile/download?retrievalId=kya20110320797 &fileId=201 「東北地方太平洋沖地震の原子力発電所への影響と食品の安全性についてのQ＆A」 http://www.fsc.go.jp/sonota/emerg/emerg_genshiro_20110316.pdf#page=5 「日常生活と放射能」 http://www.fsc.go.jp/sonota/emerg/emerg_genshiro_20110316.pdf#page=15 「関係情報へのリンク」 http://www.fsc.go.jp/sonota/emerg/emerg_genshiro_20110316.pdf#page=4 引き続き、的確な情報提供に努めて随時ホームページも更新して参りますので、 ご参照いただけば幸いと考えます。 また、メールマガジン（無料）においても臨時号により随時情報提供させて いただいておりますので、ご活用いただきたいと考えます。 ・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─* 内閣府食品安全委員会事務局勧告広報課 リスクコミュニケーション担当 浅見・岡田・二瓶 電話：03-6234-1191, 1195，1155 〒107-6122 東京都港区赤坂５－２－２０ 赤坂パークビル２２階 【お知らせ】 食品安全委員会メールマガジンのご登録は、 ホームページからどうぞ ↓ http://www.fsc.go.jp/sonota/e-mailmagazine.html 配信は無料です。食品危害発生時には臨時号を発行し、 いち早く情報をお届けします。 ・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─* 以上転送文 また、協会には3月31日付で「いま野菜ソムリエにできること」という文章があります。 http://www.vege-fru.com/news/hp0002/index05470000.html 合わせてご覧ください。 追伸 前回の事前告知でお伝えしました、理事長セミナーにつきましては、 現在場所の調整中です。開催日が土曜日の大安で、結婚式やなぜか会議などが多く、 理事長セミナーと懇親会の場所を別の場所で行うことになります。 現在案内文を作成しております。出来次第ご案内させていただきますので、 もうすこしおまちください。 西川 博之 コミュニティメンバー各位
こんばんは。 3月の最後の日となり、年度末でお忙しい方も多いと思います。
皆様いかがおすごしでしょうか？
さて、イベント、勉強会の事前告知をさせて頂きます。
最初は、理事長セミナーの開催についてです。
新年の交流会でも参加して頂いた方には少しお知らせいたしましたが、
ようやくスケジュールが決まりました。 5月28日（土）のお昼の時間帯で、理事長セミナーと懇親会を開催致します。 本日スケジュールを聞きましたので、詳細につきましてはまだ何も決まっておりません。
内容的には、理事長セミナーを1時間程度、懇親会を1時間半程度で考えております。
場所は岡山市内で考えております。 詳細が決まりましたら、再度お知らせいたします。 5月29日（土）は、是非ご参加頂きますよう、スケジュール調整をお願いします。 次は、産地見学です。昨年は北房の産地見学と、ホクト香川工場の見学と2回実施致しました。 本年も2回位の産地見学を実施したいと思います。
その1回目を、6月5日（日）に実施したいと考えております。
産地としては桃の産地を検討しております。こちらも詳細につきましては 内容が決まり次第ご連絡させていただきます。
最後に、勉強会です。 今年の2月に岡山にて初めて半通信の野菜ソムリエ講座が実施されました。 受講前の説明会には、コミュニティメンバーの 野菜ソムリエに参加して頂き活動や勉強方法などを参加者に体験談としてお話して頂きました。
また4月9日には、試験対策の座談会が実施されます。 協会主催の座談会でありますが、日程が合わない、 もう少し詳しく聞きたいなどのこともあるかと思います。 そこで、4月の最終週位の日程で、座談会＋懇親会を実施したいと考えております。
最近コミュニティへの登録をして頂くメールに、試験対策の勉強会のご希望がございます。 試験が迫っている方や、これから受講を考えている方向けに、開催を検討したいと思います。 また、勉強会ご希望の方は、その旨をメールにてお知らせいただければ幸いです。
以上が今回の事前告知となります。詳細が決まりましたら、お知らせいたします。 よろしくお願いいたします。
追伸
震災への義援金、情報提供、物資支援など様々な形でメンバーの方々からご協力を頂いております。ご協力頂きました方々、この場を借りましてお礼申し上げます。
4月2日に打ち合わせを行いますが、ご都合が付くと言う方がおられましたら、
お知らせください。 また、皆様にはご協力頂きたい内容につきましては、 またご連絡いたします。その際にはご協力の程よろしくお願い申し上げます。 野菜ソムリエコミュニティ岡山
西川 博之
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