岡山県在住の野菜のソムリエの活動のページです。
野菜や果物について、楽しく語り合いましょう！
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こんにちわ。
梅雨が明け、暑い日が続いております。水分補給など体調管理は万全でしょうか？
さて、先日の理事長セミナー及び桃の産地見学以来となりますが、
勉強会及び、産地見学第2段の計画をしておりますので、お知らせいたします。
最初は勉強会です。
フルーツカービングの先生を招きまして、勉強会を実施致します。
開催日時 8月21日（日）午後13：00～2時間程度 会費 2500円程度（フルーツカービングナイフ、材料費、などを含む） ＊先生は小橋理恵先生です。カルチャースクールでの講座など多方面でご活躍されています。 募集人数
10～15名程度 （今回は一般の方の参加も可能です。ご興味のあるかたがおられましたら、お声掛けください） ここで、皆さんに情報提供のお願いがございます。 現在10～15名位でフルーツカービングが出来る場所を探しております。 場所代はかからなければ、参加者の参加費用も低くできます。情報提供をお願いします。
フルーツカービングナイフは初心者用で1本960円（税込、送料別）で販売されています。
また5000円以上ですと送料が無料になります。ナイフは一括で申し込みたいと考えております。
次に、産地見学会の第2弾です。 前回の産地見学会に参加頂きました皆様にはご承知のことと思いますが、 浅原での産地見学会を実施します。
開催日 8月28日（日）で時間などは未定です。 実施内容につきましても、詳細はこれからですが、
出来ますれば、食べ比べ等を行いたいと考えております。 また、夏休み最終日曜日ですが、お子様の夏休み自由研究のテーマなどに
出来るような内容にしたいという願望を持っております。 こちらも、一般参加可能のイベントとします。
参加費なども、再度ご連絡させていただきます。
8月は21日（日）13：00～と28日（日）は
フルーツカービング教室、産地見学を計画しておりますので、 ご参加のご検討をよろしくお願いします。
野菜ソムリエコミュニティ岡山 西川 博之 PR
遅くなりましたが、
浅原の桃の産地見学と袋掛け作業、 参加頂きました皆様、ありがとうございました。 皆様の日頃の行いが良い所為か、雨も降らず、 曇りで日差しも強くないという、絶好の作業に適した天気となりました。 袋掛け作業の後、産地説明など質疑応答がありまして、その内容を、山下さんに まとめて頂きましたので、皆さんと共有したいと思います。 また、時期は未定ですが、収穫＆食べ比べを企画して頂く予定です。 今回参加頂いた方はもちろん、参加頂けなかった方も次回はご参加頂きますよう よろしくお願いします。 資料は、以下のページをご参照くださいませ。 http://vfokayama.iinaa.net/hosoku.pdf http://vfokayama.iinaa.net/hosoku2.pdf http://vfokayama.iinaa.net/hosoku3.pdf コミュニティーメンバー各位
こんにちは
メンバーの方の活動紹介です。
メンバーの塩村さんが新聞記事で紹介されています。
以下は頂いたメールからの抜粋です。
さて、尾道では、医師会と栄養士会で、外食のお店で低塩、低カロリーの料理を提供する店を
紹介するという企画で、各機関が動いております。
尾道市内では約１１店舗が、この企画に参加するということです。
その時の新聞記事が出まして、私どもの料理と、恥ずかしながら、私の写真が新聞に載りました。
もちろん私どもの料理は野菜をたくさん使ってローカロリー、低塩分を達成できましたのは言うまでも
ありません。
ちなみにこれ全部で、エネルギー５００Kcal、塩分２,７ｇの計算でした。
その時の記事を添付をします。ご笑納ください。
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尾道市 アップルシード
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コミュニティメンバー各位
こんばんは。 早速ですが、3月31日のメールにて事前告知させて頂いていました、 6月5日（日）実施の産地見学の実施詳細についてご案内です。 実施日 6月5日（日） 10：00～12：00（終了予定） （集合時刻9：50）（雨天決行） 集合場所 浅原園芸組合選果場 倉敷市浅原1860－1 実施内容 桃の産地見学、及び袋掛け作業体験、 ミニセミナー（倉敷農業普及指導センター、ジュニア野菜ソムリエ 山下さん） ＊雨天の場合は、作業体験以外の内容で実施致します。 会 費 500円（手土産代などに充当します。） 服装等 作業がしやすい（汚れても良い）服装でお願いします。 足元は草が生えております。雨上がりの場合ですと濡れるおそれがあります。 汚れても良い靴、よごれても良いズボンなどでお願いします。 帽子や、タオルなどは各人の判断でお願いします。日差しが気になる方は ご用意されることをお勧めします。 飲料水などは各自で準備をお願いします。 その他 参加される方には、事前にメールにて産地見学の資料を送付させて頂く予定です。 申込締切 参加希望の方は、平成23年6月3日（金）までに 下記返信様式にて、西川 まで連絡をお願いします。 ＜返信様式＞ 6月5日実施の産地見学に参加します。 お名前（ ） 当日の連絡先（ ）携帯電話番号をお願いします。 参加ご希望の場合は、平成23年6月3日（金）までに返信をお願いします。 それでは、よろしくお願いいたします。 西川 博之 創作料理 木庵の佐川です。 当店でも、救援物資の受付と募金活動を行っています。 もしよければ、ご協力お願いいたします。 以下、仙台の方から送っていただいた必要物資のリストです。 特に食料品、男性用・女性用下着、発電機が不足しているようです。 ------------- １.必要物資リスト 『食糧系』 ・米 ・玄米 ・腐りにくい野菜、果物 ・乾麺（カップラーメンなど） ・塩、味噌、ソース ・しょうゆ、めんつゆ ・海藻類ならなんでも ・ミネラルウォーター ・ジュース、コーヒー、お茶など ・缶詰類全般 ・レトルト食品全般 『菓子系』 ・せんべい ・チョコレート ・キャンディー ・クッキー ・スナック菓子 『電気系』 ・乾電池（単１～単４） ・発電機 ※私たちは電気などの復旧していない場所に行くことが多いので光を届けたいと思っ ています。 『通信系』 ・無線機など ※携帯の電波が全くないところが多いため、皆さんが通信する手段がありません。 『食器系』 ・割り箸 ・サランラップ ・アルミホイル ・プラカップ汁碗（大きすぎないもの） ※大きいと多くの人に行き渡らないためです。 ・プラスチック製スプーン（先端がフォーク形状のものもOK） ※洗って再使用するためです。 『衣類』 ・下着（男性用、女性用） ・肌着（男性用、女性用） ・防寒着 ・防寒ズボン ・くつ下 ※衣類はなるべく新品のものでお願いいたします。 『赤ちゃん・女性・お年寄り系』 ・紙おむつ ・粉ミルク、離乳食 ・生理用品 ・お年寄り用オムツ 『日用品』 ・せっけん、シャンプーなど ・食器用洗剤、洗濯用洗剤など ・ポケットティッシュ ・卓上ガスコンロ ・ガスボンベ ・ホッカイロ ・毛布、タオル類 『その他』 ・携帯電話の各種充電器 ・風邪薬など医薬品 ・絆創膏、包帯、テーピングなど応急処置ができるもの ・ろうそく ・ランタン ・懐中電灯 ・七輪 ・薪、炭 『遊戯・娯楽系』 ・トランプ、カードなど ・将棋、オセロなど ・子供のおもちゃなど ※被災生活で精神的に重いストレスがある方が増えてきていますので 遊戯娯楽等で気持ちを緩和させるのが目的です。 ----------------- 受付場所： 【創作料理 木庵】 岡山県倉敷市川西町１８－２３ にて受け付けております。 また、お持込が難しい方は、ご迷惑でなければ、 ご指定の場所まで、お伺いします。 （また、木庵では募金箱も設置しております） お問い合わせTEL 086-421-9933 （担当：佐川） 上記リストのものであれば、 救援物資配給チーム【とどけ隊】へ佐川急便を使って 配送いたします。 また、衣服などは、なるべく新品がいいようですので、 もし、使い古しなんだけど・・良かったら・・という方は こちらでお預かりして、リサイクルショップなどで 換金し、募金・・という形を取ろうと思っています。 （この辺り、ご心配だと思いますので、受付の際にお伺いくださいませ） ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 --------------------------- 創作料理 木庵 佐川 貴子 倉敷市川西町１８－２３ TEL:086-421-9933 HP: http://mokuan.com/ --------------------------- 以上。 つづきまして、被災地復興に係わる報道についてです。 春名さんより情報提供をして頂きました。 被災地の復興に係わる報道について（お知らせ） 新潟県市長会 森民夫 長岡市長が、下記のとおりＮＨＫ総合テレビ等に出演し、震災 にあたっての基本的な考え方についてお話します。 １．日時 ４月１２日（火） 午前４時２０分～４時３０分（ＮＨＫ総合テレビ） ４月１２日（火） 午後１２時５０分～１３時（ＮＨＫ教育テレビ） ２．番組 ＮＨＫ「視点・論点 被災者と市町村との協働による復興を」 内容 未曾有の災害となった東日本大震災。課題が山積する被災地の復興について、中越地 震で全村避難となった旧山古志村の避難生活を例に、被災者と市町村の協働による復 興を語る。 以上東日本大震災関連のおしらせです。 みなさまもニュースなどでご存知と思いますが、大手食品メーカーがトマトの契約栽 培を見送るという報道がされています。 http://www.kahoku.co.jp/news/2011/04/20110411t62010.htm 今後このようなニュースが増えてくることが予想されます。被災地の状況を正確に知 るということが大切であると考えております。 今後も皆様からの情報をメンバーの方にお伝えしますので、よろしくお願いします。 西川 博之 |